Xã Tân Lập có độ cao trung bình từ 800 - 900 m so với mặt nước biển; đất đai màu mỡ, khí hậu mát mẻ của vùng cao nguyên Mộc Châu rất phù hợp cho cây chè phát triển. Năm 2003, Hợp tác xã sản xuất, kinh doanh chè Tân Lập được thành lập sản xuất kinh doanh trên các lĩnh vực: Trồng cây chè; dịch vụ cung ứng vật tư kỹ thuật phục vụ nông nghiệp; thu chè búp tươi; chế biến tiêu thụ sản phẩm và chế biến nông sản; dịch vụ cung cấp giống cây trồng.

Trong những năm gần đây, hợp tác xã đã vận động nông dân mạnh dạn chuyển đổi, tăng diện tích trồng chè, áp dụng các quy trình thâm canh ứng dụng công nghệ cao, hỗ trợ về phân bón, cam kết thu mua chè búp tươi với giá ổn định. Đến nay, Hợp tác xã có 86 ha chè, chủ yếu là chè Shan tuyết và chè Bát Tiên, Kim Tuyên, tập trung tại các bản Dọi, bản Hoa, Phiêng Đón, Co Phay, Tà Phềnh, Pa Kha... trong đó 20 ha được áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và theo hướng hữu cơ. Tổng sản lượng chè tươi đạt trên 1.500 tấn/năm.

Sản phẩm chè của Hợp tác xã sản xuất kinh doanh chè Tân Lập, huyện Mộc Châu

Hợp tác xã đã đầu tư nhà máy sản xuất rộng hơn 1.000 m² ở bản Dọi 1, xã Tân Lập và xưởng chế biến tại tiểu khu 26/7, thị trấn Nông trường Mộc Châu với hệ thống máy móc hiện đại. Tất cả các công đoạn sản xuất, Hợp tác xã tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn, hiệu quả, tự động hóa đến 70%, công suất chế biến 25 tấn chè búp tươi/ngày. Chè được hái chè bằng tay đúng chuẩn một tôm hai lá. Chè búp tươi vào xưởng bảo quản được đưa ngay xuống khu vực làm héo, làm mát chè trong thời gian 3 giờ, sau đó sẽ được đưa lên ống xào với nhiệt độ 350 độ để làm chín, chuyển sang vò, sấy để diệt men, làm khô nhiều công đoạn rồi lăn, lên hương, làm mát và đóng gói thành phẩm bằng hệ thống máy móc hiện đại.

Cùng với đó, Hợp tác xã chú trọng xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu, tem truy xuất nguồn gốc; xây dựng hệ thống đại lý giới thiệu sản phẩm. Năm 2020, Hợp tác xã có 2 sản phẩm chè Shan đặc biệt và chè Bát Tiên đặc biệt đạt sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh. Đến nay, đã có hàng nghìn tấn chè thành phẩm của Hợp tác xã được xuất khẩu sang thị trường các nước Trung Đông. Doanh thu bình quân của Hợp tác xã hàng năm đạt từ 60 đến 80 tỷ đồng, doanh thu liên kết với các đơn vị sản xuất chè trên địa bàn huyện Mộc Châu đạt từ 45 đến 70 tỷ đồng. Hợp tác xã tạo việc làm trực tiếp cho gần 60 công nhân với mức lương bình quân từ 5 -7 triệu đồng/người/tháng, đảm bảo các chế độ chính sách theo quy định của pháp luật.

Như Thuỷ