Bước đầu gặt hái thành công

Dự án “Xây dựng mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La” được triển khai với mục tiêu hỗ trợ nông dân nâng cao kỹ thuật chế biến, đồng thời từng bước tạo ra chuỗi giá trị bền vững trong ngành thủy sản. Dự án đã cung cấp các thiết bị chế biến hiện đại, tổ chức các lớp đào tạo về kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chả cá đảm bảo an toàn thực phẩm.

Qua thời gian triển khai, mô hình đã giúp người dân tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có từ hồ thủy điện để chế biến ra các sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng. Không chỉ giúp tiêu thụ tốt sản lượng cá nuôi, mà các sản phẩm như chả cá còn từng bước xây dựng được thương hiệu, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài tỉnh.

Các huyện Quỳnh Nhai, Mường La có diện tích mặt hồ lớn, thuận lợi để phát triển nghề nuôi thủy sản.

Nâng cao giá trị ngành thủy sản địa phương

Sơn La là tỉnh miền núi không giáp biển, nhưng lại có lợi thế lớn từ hệ thống hồ chứa thủy điện như Sơn La, Hòa Bình... với diện tích mặt nước rộng lớn. Việc phát triển chế biến thủy sản ngay tại lòng hồ không chỉ giúp giảm chi phí vận chuyển, bảo quản, mà còn giữ được độ tươi ngon của sản phẩm.

Mô hình chế biến tại chỗ đã góp phần nâng cao giá trị thủy sản địa phương, thay vì chỉ bán cá tươi với giá thấp. Qua đó, người dân có thể chủ động trong sản xuất, mở rộng quy mô kinh doanh và từng bước tham gia vào chuỗi cung ứng lớn hơn, bền vững hơn.

Sinh kế bền vững cho hội viên nông dân

Điểm nổi bật của mô hình là khả năng tạo sinh kế ổn định cho người dân sinh sống quanh khu vực lòng hồ. Nhờ được hỗ trợ kỹ thuật và máy móc, nhiều hộ gia đình đã chủ động chế biến cá thành sản phẩm thương mại có giá trị, từ đó tăng thu nhập và cải thiện đời sống.

Bên cạnh đó, mô hình cũng khuyến khích tinh thần hợp tác giữa các hội viên nông dân, thông qua việc thành lập các tổ nhóm sản xuất, hợp tác xã chế biến, giúp chia sẻ kinh nghiệm và nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản Sơn La trên thị trường.

Những giải pháp để phát huy hiệu quả mô hình

Mặc dù đã đạt được một số kết quả khả quan, nhưng để mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thực sự phát triển mạnh mẽ, cần có thêm những bước đi chiến lược như: Xây dựng và phát triển thương hiệu: Cần chú trọng đăng ký nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm chả cá và các mặt hàng chế biến từ thủy sản lòng hồ. Đa dạng hóa sản phẩm và kênh phân phối: Ngoài chả cá, có thể mở rộng sang các sản phẩm đóng gói, đồ ăn nhanh từ cá, phục vụ các kênh siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và xuất khẩu. Tăng cường liên kết vùng và kết nối thị trường: Liên kết với các địa phương lân cận và doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng nhằm tạo đầu ra ổn định và mở rộng thị trường tiêu thụ. Đẩy mạnh truyền thông và quảng bá sản phẩm: Thông qua hội chợ, sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu.

Mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La là một minh chứng rõ nét cho tư duy đổi mới, sáng tạo trong khai thác tiềm năng địa phương. Không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân, mà còn giúp Sơn La từng bước xây dựng được chuỗi giá trị bền vững trong lĩnh vực nông nghiệp. Với sự đồng hành của các cấp chính quyền, sự vào cuộc của hội nông dân và quyết tâm từ chính người dân, mô hình này hoàn toàn có thể trở thành một điểm sáng trong chiến lược phát triển kinh tế nông thôn gắn với bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Quốc Tuấn